financier au amande

ingrédients

pour 5 personnes

• 150 g de sucre en poudre
• 130 g de beurre
• 80 g de poudre d'amandes
• 50 g de farine
• 3 blancs d'oeufs

Réalisation

• Difficulté
• Préparation
• Cuisson
• Temps Total

• Facile
• 20 mn
• 15 mn
• 35 m

1. 1
   Faire à fondre le beurre et le laisser refroidir.
2. 2
   Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
3. 3
   Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger.
4. 4
   Enfin, incorporer le beurre à la préparation.
5. 5
   Préchauffer le four 200°c (thermostat 6-7). Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir.
6. Pour finir
   Faire cuire 15 à 20 minutes, cela dépend du four ainsi que la taille des gâteaux). Les financiers sont cuits losqu'ils ont une belle couleur dorée et qu'une lame insérée en ressort sèche.